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说好的，老味道尚存。
秦皇岛老食品厂没了，妈妈却留下了做糕点的手艺。为了贴补家用，妈妈自己开始做糕点，傍晚推车到市场上卖。
一做就是二十几年，
我渐渐长大了，经常嫌弃妈妈做的糕点样式老，没有街上那些烘培坊的好看和时尚……
她说：“老做法老味道，如果变了，想吃老味道的人就吃不到了！”
妈妈就是这样一直按照老的配方，老的工艺做糕点，
她也一直活在那个年代里，做事依然那么中规中矩！
记得那些年里，我无数次和妈妈说，别人的糕点卖多少钱，
而她回复我的总是那句“我的成本都是精打细算，加上利润，只能卖这个价格，不用和别人去比！”
曾经，我带着花样各式、五颜六色的糕点照片闯进家门，
妈妈你看人家的糕点做得多漂亮？
她还依然说“点心是用来吃的，不是拿来的看的。我可不会把月饼做成方的！”
时光流逝，妈妈老了，做糕点的技艺提高很多，
但依然老工艺，老配方，老味道……
——李欣悦
遇见她，是我的幸运。
听了这个故事，我想起巩汉林和黄宏演的小品《钉鞋》。
守住一个“道儿”，最终会成就一个经典！
听说老人每年都做月饼，我打着能通过微商卖月饼的名义拜访了这个老人。
推开加工间的门，那一幕真的很有感觉！老人驼着背，戴着花镜，用老盘秤量着糖、油、面……
见我们来了，放下手头儿的活儿，给我们拿来做好的月饼。
我掰了一块月饼，放到嘴里嚼着，看着搪瓷盘子里的月饼，瞬间想起小时候！
我家六口人，小时候家里穷，中秋节一人只有一块月饼，可我每年都要多吃……
算了，再讲下去，就有煽情的嫌疑了~
聊天中我知道：
月饼制作，保留了老工艺（纯手工），老配方（无添加），有些口味月饼的馅料保持自采，亲手一道道制作……
比如五仁月饼，都自采生的花生（自己炒制）、芝麻（自己炒制）、核桃（自己炒制）、杏仁（自己烘制）、青梅（亲手挑选），再根据配方比例添加，再搅拌，再烘制馅料……
这无疑大大增加了月饼的成本，但是口味绝对正宗！
?
最终我和老人定制两款月饼“五仁”“青红丝”，起名为“遇见”。
卖得是，岁月静好。
本想把月饼定价10元/块，老人说她只买5元/块，所以我们也按照往年卖价，统一零售价为5元/块。
一个守了二十多年的老手艺，
采购、精选、称料、碾馅（配比和捏馅）、揉面、压型、烘烤，回油等等工序，全程纯手工。一招一式都浑然天成，每一块月饼具有灵性；
二十几年优化配比，口味醇厚，与天然食材香气融合一体，嚼在嘴里有滚滚红尘的味道！
5元/块“遇见”老月饼，一定给老人买几块！
“遇见”老月饼与华美月饼散装、稻香村月饼散装、散点世家《富锦》月饼散装，可以精拼“家庭装”！
“遇见”老月饼买给家人，买给自己……
数量也有限，希望你能品尝到……
——刘珈名
代理华美月饼、稻香村月饼、香港品佳品月饼，如果：
公司福利、走亲访友、孝敬老人需要月饼礼盒，请找我……
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